O famoso galo de Barcelos, simbolo nacional, tem origem num milagre que envolve dois peregrinos (pai e filho) a Santiago de Compostela e a dona duma estalagem local. A formosa dona enfeitiçada pelo mancebo peregrino fez tudo para que ele ficasse mais uns dias. Na impossibilidade de o consguir, consguiu mas foi que o prendessem por roubo. Sentenciado de morte, o pai pede ajuda ao Juiz. O Juiz diz-lhe que só se cantasse o galo assado que estava na sua mesa pronto a ser comido. O galo recuperou a vida e cantou, e o Juiz aterrado, correu para anular o enforcamento do filho do peregrino. Este milagre é identico ao de Santo Domingo de La Calzada em Rioja, em pleno caminho de Santiago, onde se guardam dentro da própria igreja duas galinhas , simbolizando a lenda.